Sopa Azteca

La Sopa Azteca, también conocida como Sopa de Tortilla, es una sopa tradicional mexicana hecha con pedazos de tortilla de maíz frita, sumergida en un caldo de tomate, ajo y cebolla. Se adorna con aguacate, queso y chiles y se sirve con crema agria. Es un plato sabroso y abundante que se puede encontrar en todo México, aunque se asocia especialmente con las regiones centro y sur del país.