Queso Manchego

Queso Manchego es una variedad popular de queso en México, que no debe confundirse con el Manchego español. El Manchego mexicano está hecho de leche de vaca, a diferencia de su contraparte española que está hecha de leche de oveja. Este queso tiene un sabor cremoso y suave y se derrite muy bien, lo que lo hace ideal para una variedad de platos calientes. Comúnmente se utiliza en quesadillas, nachos y una variedad de otros platos mexicanos.