Papadzules
Papadzules es un plato tradicional de la Península de Yucatán. El plato consiste en tortillas rellenas de huevos cocidos, cubiertas con una salsa hecha de semillas de calabaza y una salsa de tomate y habanero. A menudo se adorna con más huevos cocidos en la parte superior.
Public Domain, via Wikimedia Commons, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Papadzules_in_Quintana_Roo,_Mexico.jpg