Chinampa

Las chinampas eran parcelas de cultivo muy productivas construidas sobre el lecho de lagos poco profundos, hechas acumulando lodo y vegetación entre estacas y ancladas con ahuejotes (sauces). Este ingenioso sistema permitía a los mexicas obtener varias cosechas al año y alimentar a la enorme población de Tenochtitlan.

Todavía hoy se cultivan chinampas en Xochimilco, al sur de la Ciudad de México, zona declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.